Težaven, vendar donosen posel fazana

* Pri izračunih so uporabljeni povprečni podatki za svet 350 000 ₽

Minimalni začetni kapital

45-50%

Donosnost

3 leta

Odplačilo

Vse več ljudi razmišlja o organizaciji lastnih podružničnih parcel. Če ste na tem področju novi in ​​nimate velikega začetnega kapitala, so najprimernejša navodila za začetek dela gojenje zelenjave, sadja in jagodičja, pa tudi perutninarstvo. Pri primerjavi teh dveh možnosti je druga bolj stroškovno učinkovita in hitro plačljiva. Vendar je njegova glavna pomanjkljivost visoka konkurenca.

Če želite organizirati mini kmetijo za gojenje in vzrejo takšne perutnine, kot so piščanci, race, gosi, ne potrebuje veliko izkušenj ali pomembnih vlaganj. Zaradi tega se vse več osebnih podružničnih parcel ukvarja s to vrsto dejavnosti. Če perutnino smatrate kot posel, potem morate biti pozorni na tiste segmente, kjer je konkurenca nizka ali pa je ni. Sem spadajo na primer plemenski fazani. Tega primera težko rečemo preprosto. Vzreja in prodaja fazanov ima svoje posebnosti, vključno z oblikovanjem trga iz skoraj nič, zahteva precej velike finančne stroške in veliko potrpljenja. Toda s kompetentnim pristopom lahko ta dejavnost prinese dober dobiček.

Tržna donosnost rejne faze

Začeti morate podjetje za vzrejo fasade s preučevanjem povpraševanja in iskanjem kanalov distribucije izdelkov. Za začetek se odločite, v kakšni "obliki" boste ptice prodali. Fazane gojijo tako za meso kot za prodajo v živo. V prvem primeru bodo vaše stranke nekatere restavracije, katerih meni vključuje jedi iz divjadi. Fazanin je preveč eksotičen in drag, zato ne gre v prodajo.

Poleg restavracij lahko fazana zanimajo le specializirani dragi supermarketi z redkimi izdelki, vendar obstajajo takšne trgovske verige samo v velikih mestih naše države. Izvažajo se tudi fazana, vendar to povzroča dodatne stroške in težave pri obdelavi vseh potrebnih dokumentov in prvič obstoju vaše kmetije skoraj ne morete zagotoviti potrebnega obsega proizvodnje.

S pristojno organizacijo postopka pridelave, predelave in dostave izdelkov, s katero dosežete dogovor o oskrbi z restavracijami in trgovinami, lahko pomagate pri prodaji fazanov od 400 do 500 rubljev na 1 kg. Čeprav je vredno priznati, da bodo restavratorji, ki lahko kupujejo fazane po ceni 1000 rubljev na trup, zelo težko najti. In tiste, na jedilniku katere je divjačina, jo iz Evrope prinesejo v zamrznjeni obliki. Seveda, če jim lahko zagotovite sveže meso po isti ceni, razmislite o dogovoru o dobavi v žepu. Vendar se bodo vaši stroški za celoletno vzrejo in vzdrževanje fazana drastično povečali.

Poleg tega, da gojijo fazane za meso, ga vzrejajo tudi za pleme in za lov ter dodaten vir zaslužka za že delujočo perutninsko kmetijo. Za fazan pridobivajo lovske, gozdarske in lovske kmetije, pa tudi posameznike. Fazanski lov se izvaja tako na fazana „dekonija“ kot na vnesenega.

V prvem primeru se ptica izpusti neposredno pred lovom. V drugem primeru se fazan izpusti v deželo nekaj časa pred začetkom lova, da se lahko navadi na naravni habitat. Slednja vrsta lova je najbolj priljubljena med amaterji, saj ni zelo težko ustreliti udomačene ptice, kar ne prispeva k pojavu lovskega navdušenja.

Čeprav se zdi, da je ta smer najbolj obetavna, vendar tukaj lahko naletite na nekaj težav. Glavna pomanjkljivost je, da številna lovska in gozdarska podjetja ne morejo kupiti velikega števila ptic. In v tem primeru jih vodijo predvsem cene, ne pa kakovost. Fazani se pridobivajo v tistih primerih, ko na kmetiji opazimo pomanjkanje živih ptic zaradi naravnega upada populacije na določenem ozemlju ali intenzivnega lova s ​​strani njihovih lovcev.

Da bi prihranili denar, veliko lovskih kmetij raje vzreja svojo divjad. Tako lahko samo tiste kmetije, kjer je lov na streljanje in ni lastnih kmetij, postanejo vaše stranke. Protislovje je v tem, da bi moralo biti takšno gospodarstvo priljubljeno med premožnimi ljudmi, ki se ukvarjajo z lovom. Veliko časa in denarja porabi za organizacijo prostega časa za svoje obiskovalce, lahko plača precej visoke zneske za ptice, vendar, kot morda ugibate, že dolgo sodeluje z drugimi kmetijami divjadi.

Končno je zelo pomembno, kje točno se nahaja lovska kmetija, ki od vas pridobi divjad. V idealnem primeru naj bo to v vaši regiji, sicer visoki stroški prevoza perutnine ne bodo vplivali na vaš dobiček od prodaje. Hkrati ne gre računati na prejemanje rednih naročil državnih lovskih kmetij. A pri nas še vedno ni veliko zasebnih kmetij in se še vedno ne morejo pohvaliti z veliko priljubljenostjo.

Pravne posebnosti poslovanja

V tem poslu so pravne posebnosti. Četudi je divjad vzgojena na kmetiji in nato izpuščena v naravo, potem postane last države. Zaradi tega mnogi kmetje zvonijo svoje ptice, na obroču so gravirali ime rejca. Po eni strani to daje lovcu priložnost, da dokaže, da je bila ptica, ki jo je ubil, kupljena. Po drugi strani pa lahko kmet po končanem lovu pobere preživele ptice in trdi, da so z nadzorom "pobegnile" iz ptičje živine.

Če imate srečo in se lahko dogovorite za veliko lovsko kmetijo, potem lahko od vas redno kupi približno sto ptic za en lov. Stroški "streljanja" na fazana znašajo od 800 do 1800 rubljev. Za en lov lahko organizator pomaga do 150 tisoč rubljev.

Drugo še vedno ne zelo pogosto, vendar še vedno obetavno področje je prodaja fazanov zasebnim živalskim vrtom in zbiralcem ptic. Stroški redkega kolekcijskega fazana lahko dosežejo nekaj sto dolarjev. Da pa se lahko ukvarjate z vzrejo takšnih pasem, morate imeti obsežne izkušnje pri delu s to ptico. Torej morate še začeti z bolj pogostimi in manj muhastimi vrstami fazanov.

Vzrejo plemenskih ptic, ki jo v resnici opravljajo drevesnice, je najbolj draga in dolgoročna možnost, čeprav prinaša veliko dobička. Plemenske fazane pridobivajo tako kmetje kot podjetniki po ceni 1.500 rubljev na posameznika. Vzreditelj mora skrbeti za svoj ugled in ponuditi samo popolnoma zdrave in močne ptice. Pleme fazana gojijo ne prej kot tretje leto. V tem času se bo vaša prva mlada rast krepila in ptice boste lahko razvrstili v skupine, pri čemer boste določili, katere fazane pustiti za ločitev in katere se je bolje znebiti.

Organizacija fazanske kmetije

Ker so, kot že omenjeno, glavni porabniki fazanov in kupci živih ptic v bližini velikih mest, prevozni stroški za dostavo fazanov pa so zelo veliki, je optimalno mesto za lokacijo takšne kmetije bližje plačilnemu občinstvu. Veliko fazanskih kmetij se nahaja v moskovski regiji, vendar njihovi lastniki pogosto niso daljnovidni, svojih podjetij ne poskušajo spremeniti v sodobne standarde kakovosti in svojih izdelkov ne morejo tržiti. Prizadeto zaradi pomanjkanja obsežnih izkušenj na tem področju. Vsi ti negativni dejavniki bistveno omejujejo razvoj te panoge pri nas.

Površina območja za gradnjo zaprtih prostorov je odvisna od načrtovane populacije in od namena ptice - ne glede na to, ali se goji za prodajo v lovskih kmetijah ali za zakol. Za razliko od perutnine divji fazani potrebujejo več prostora: radi letijo. Avtorji znanstvene literature priporočajo polaganje vsaj dveh kvadratnih metrov na ptico, spomladi pa za vsakega fazana dodelijo do 12 kvadratnih metrov. Vendar se to pravilo redko spoštuje. Na fazanskih kmetijah za enega posameznika je praviloma le en kvadratni meter.

Eden najdražjih izdelkov je gradnja ptičarjev za fazane, namenjene lovu in gozdarstvu. Ena taka ograja za 550-600 fazanov s površino do 4 hektarjev bo stala 125 tisoč rubljev. Stene feasantija so izdelane iz kovinske mreže ali varjene mreže (zadnja možnost je manj travmatična) z velikim premerom celic (vendar ne več kot 2, 5 cm). Ker fazani v ujetništvu dobro letijo, je ptičar od zgoraj pokrit z najlonsko ribiško mrežo. Ne dovoli, da ptica leti zunaj ograjenega prostora, hkrati pa ne poškoduje in dobro prehaja sončno svetlobo. Ptice, namenjene lovu, naj bodo hitre in sramežljive.

Mesne pasme so nezahtevne in velike velikosti. Pri gojenju fazanov za meso so ograjeni prostori manjši ali jih vsebujejo v majhnih kletkah. Velike celice so potrebne samo za krmo.

Ne glede na namen gojenih ptic bo treba za vzdrževanje mladih živali zgraditi še nekaj manjših ptičjih volnarjev. Po izdelavi zaprtih prostorov jih obdelamo z belilom in koloniziramo ne prej kot pet dni po dezinfekciji. Za dodatno opremo bodo potrebni podajalniki in pitniki, inkubator za jajca za 700 kosov (to bo stalo približno 100-120 tisoč rubljev, lahko pa kupite nov inkubator za manjše število jajc za 25-30 tisoč rubljev). Poleg tega boste morali kupiti posebna rdeča očala za ptice, da preprečite, da bi od dolgčasa trgali perje.

Fazanstvo

Fazana puberteta se pojavi v starosti 11-12 mesecev. V ptičici imajo tri samice enega samca. Fazanski samci so večji od samic in se bolj cenijo. Samice enkrat na dva ali dva dni odložijo jajčeca. V ujetništvu jih pogosto zapustijo in spet spustijo petelina noter. Jajca kljunijo ali poteptajo druge ptice. Zato je treba redno nabirati sveža jajca in jih odložiti v inkubator. Phezanski piščanci se rodijo na dan 25-35.

Prve tri tedne jih hranijo v inkubatorju pri temperaturi 38, 4 stopinj, nato pa jih znižajo na 37, 8 stopinj. Optimalna vlažnost v prvih treh tednih je 50-60%, nato pa se dvigne na 75-80%. V prvih mesecih se mlade živali gojijo v ločenih majhnih prostorih, ločenih od odraslih ptic. Hranijo ga s fino sesekljano mešanico zelenice, moškimi črvi in ​​strmo kuhanimi piščančjimi jajci. Mlečni piščanci se hranijo s čisto vodo.

Odrasli fazani se hranijo s krmo za piščančje pitore PK-5 in PK-6 s ceno 10 rubljev na kilogram. Na dan en posameznik poje do 100 gramov krmnih mešanic, kar je nekajkrat manj kot dnevna norma navadnega piščanca. Obenem fazani pridobijo dobro težo: do konca tretjega meseca dosežejo telesno težo odrasle osebe in jih lahko pošljejo v zakol. Za lovske potrebe se fazane hranijo še nekaj mesecev, dokler se ptica ne stopi in prevzame "predstavljiv" videz. Celoten cikel rasti fazanov traja največ 4-5 mesecev. Odrasla oseba tehta 1-2 kg. V petih mesecih fazan pridobi polno telesno težo.

Plemenski fazani

Strokovnjaki svetujejo, da plemenske fazane kupijo za vzrejo pri različnih rejcih (v idealnem primeru celo iz drugih regij), sicer obstaja veliko tveganje za nakup hibridov in šibkih posameznikov, ki niso primerni za vzrejo, saj ne bodo mogli dati dobrega potomca. Jajce navadnega lovskega fazana bo stalo 200-300 rubljev, odvisno od meseca.

Fazani so precej nezahtevni: za normalno razmnoževanje je dovolj, da jim zagotovimo pogoje, ki so blizu naravnim. V obdobju parjenja spremljajte vedenje ptic: samice morda ne sprejmejo samca, celotna sklopka pa bo prazna (neplodna). Vendar so samci pogosto sami agresivni do samic, jih kljuvajo in trgajo perje. Da se ptice lahko skrijejo pred agresivnimi sorodniki, strokovnjaki svetujejo, da na ozemlju ograjenega območja gradijo majhne hišice, kjer se lahko samice skrijejo, in jih uporabljajo tudi za odlaganje in valjenje jajc.

Za razliko od piščancev, fazani ne hitijo skozi celo leto. Zato je za večjo gotovost, da bodo jajčeca oplojena, samec včasih zamenjan s fazanom iz druge ptičnice ali jih preprosto zamenjal. Če je samec nasprotno pretirano aktiven, potem z njim dodatno posadimo več samic.

Med inkubacijo samic jajc ne priporočamo pogosto obiskati ptičjo volilnico, da ne bi motili ptice. Iz ene samice prvega leta na sezono lahko dobite do 25 jajc. Odrasle samice posameznih pasem v sezoni do 40-70 jajc. Toda celo četrtina ducata jajc je veliko več, kot je sposobi samica. Zato je treba opuščena jajca pravočasno zbrati (takoj, ko jih samica prikopet) in dati v inkubator. Slednje se bo kljub nizki ceni izplačalo v prvem mesecu, saj je odstotek odvzema fazana relativno visok (od 75%, če jajca pravilno shranimo). Majhne kmetije uporabljajo domače piščance za inkubacijo fazanskih jajc.

Fazanova jajca niso le užitna, ampak tudi veljajo za okusnejša in bolj zdrava od piščančjih. Poleg tega se uporabljajo za prehrano in otroško hrano, saj niso alergeni. Njihov edini minus so visoki stroški. Ne morejo si vsi privoščiti nakupa jajc po tako visoki ceni. Več kot polovica oplojenih jajc (do 70%) ostane na kmetiji, preostalih 30% pa se proda za zbiralce in amaterje po ceni inkubacijskega jajca. Po mnenju izkušenih rejcev perutnine imajo dobro znani rejci vrsto za valjenje jajc napisano leto vnaprej.

Stroški in prihodki fazanske kmetije

Za ohranjanje ene ptice se porabi v povprečju 300 rubljev, njena tržna vrednost pa je približno 900-1000 rubljev. Dobičkonosnost fazanske dejavnosti je ocenjena na 45-55%, kar je za perutninsko industrijo precej.

Za organizacijo fazanske mini kmetije za 500 živali bo potrebnih 350 tisoč rubljev. Ta znesek vključuje gradnjo enostavnih zaprtih prostorov, nakup mesnih fazanov, krme, opreme in zalog, veterinarske storitve (cepljenje) in pridobivanje dokumentov za prodajo mesa. Mimogrede, ravno papirje, potrebno za prodajo izdelkov in predvsem za prodajo fazanov za lovske kmetije, vzame največ časa in denarja. Čeprav lahko v ugodnih okoliščinah povrnete vse stroške za prvo sezono, vendar ne smete računati na velike dobičke.

Kmetija z 10 tisoč fazani bo stala bolj impresiven znesek - 3-3, 5 milijona rubljev. Obdobje vračila takšnega projekta je ocenjeno na najmanj tri leta, nato pa pod pogojem, da lahko zagotovite celoten cikel prodaje izdelkov, torej boste prodali ne samo žive fazane in trupla, temveč tudi njihova jajca, perje in leglo (leglo se uporablja kot gnojilo). Ko se osredotočite na restavratorje, je priporočljivo postopno razširiti ponudbo. V prisotnosti prodajnega trga lahko poleg fazanov vzrejate tudi petelinčke, lešnike, črnice, jerebice in murve.

Izkušeni podjetniki ponujajo različne načine za zmanjšanje stroškov take proizvodnje. To lahko vključuje na primer nakup ne jajc, ampak vsaj vsakodnevno mlado; vzrejati črva za hranjenje z beljakovinami in si sami nadevati krmno pito; izmenjava odvečnih samic za večje samce (po stopnji dveh samic za tri samce). Nekateri kmetje uporabljajo ne povsem poštene in zakonite metode, saj za dražji fazan dajejo cenejše meso morskih kokoši, ki odloži veliko več jajc kot fazani, ali sami organizirajo pollegalni lov na zasebnike.

Sysoeva Lilia

(c) www.clogicsecure.com - portal poslovnih načrtov in smernic za začetek malega podjetja 18.8.2019