Kako postaviti lastno mini smetano

Živilska industrija Živila

Lastna mini oljarna je popolnoma donosen posel, donosnost na ravni 20%. Poleg tega bo mogoče povrniti začetno naložbo v šestih mesecih. Glavna stvar je vzpostaviti ponudbo surovin in tržiti končne izdelke.

Dobro je, če vnaprej najdete rednega kupca za končano olje. Tako bo mogoče načrtovati dobiček vaše delavnice. Lažje je odpreti delavnico za tiste lastnike, ki se že ukvarjajo s trgovino, olje bodo morali prodati le po že pripravljeni shemi.

V idealnem primeru poiščite dobavitelja semen, ki se nahaja v bližini in ki bo sam prinesel surovine v delavnico. Lepo bi se bilo dogovoriti za odloženo plačilo. To bo omogočilo zmanjšanje stroškov in povečanje dobičkonosnosti podjetja.

Za organiziranje lastne oljarne niso potrebna posebna dovoljenja ali dovoljenja. Dovolj je, da registrirate IP. Glavni upravljavci poslovanja bodo SES, gasilska enota, vodovodna in elektroenergetska omrežja ter plinska služba. Pomembno je, da ste po registraciji prepoznani kot kmetijski proizvajalec, v tem primeru boste prejeli dobre davčne ugodnosti.

Prostor, ki ustreza vsem zahtevam SES, naj bo z betonskim dnom, ometanimi in pobeljenimi stenami, ki jih pobarvate z barvo do višine 2 m od tal. Površina prostora je odvisna od zmogljivosti oljarne. Za predelavo 100-125 kg na uro je dovolj 35-40 kvadratnih metrov. m. Ta prostor je mogoče razdeliti na dva in drugega, ki se uporablja za filtrirnico, obe operaciji pa lahko izvajate v istem prostoru. Za skladiščenje surovin boste potrebovali veliko površino približno 50-80 m2. Skladiščenje semen potrebuje prostor, sicer se lahko poslabša.

Toda za shranjevanje oljne pogače je primerna manjša soba, skupno - 30-40 kvadratnih metrov. Pomembna značilnost shranjevanja pogače je njena sposobnost spontanega zgorevanja. To je treba upoštevati in stalno meriti njeno temperaturo. Mimogrede, to lahko storite z leseno palico (stari način), če je palica postala vroča, jo je treba nujno vzeti.

Za shranjevanje končnega olja so potrebne posode s skupno prostornino 10-15 kubičnih metrov. Njihovo število ne sme biti več kot 5-7 na sobo s površino 20-3 kvadratnih metrov. Bolje je, če so posode takoj izdelane iz nerjavečega jekla, sicer SES ne bo dal dovoljenja več kot mesec dni, ker se, kadar so shranjeni v rjavem jeklu, spremenijo kazalniki kakovosti izdelka. Toda na začetni stopnji lahko prihranite denar, lahko uporabite navadne aluminijaste mlečne pločevinke.

Najmanjši nabor opreme vključuje: stiskalnico za olje (, 250 do 400 dolarjev), oljni filter (150 dolarjev), sušilnik, ponev za pečenje, kalibrator semen, talilno stiskalnico, nakladalnik, posode za olje in posebno orodje. Glavni sestavni deli so stiskalnica in filter. Za ostala orodja in izdelke bo potrebnih 50 dolarjev, za nakup semen lahko porabite približno 500 dolarjev. Izkaže se, da lahko začnete v prisotnosti 1000 dolarjev.

Tehnološki postopek je sestavljen iz naslednjih faz: čiščenje semen iz plevelnih nečistoč, odstranjevanje lupin, odstavitev ločil ali semen, na katerih se lupina loči od zrna z uporabo zračnih tokov,

valjanje, kar ima za posledico zdrobljeno maso - poprova meta, pridobivanje kaše s pomočjo toplote in vlage, iztiskanje olja iz kaše.

Vsebnost olja v semenih je od 33% do 57%. Za pridobivanje čim več olja uporabite različne napredne tehnologije in napredno opremo. Torej z dobro opremo lahko dobite 40% semen olja in ne zelo dobre olja. Nasprotno pa lahko iz slabega semena in nekvalitetne predelave pride do izgube.

Do danes velja, da je metoda vijaka najboljša tlačna metoda, ki omogoča shranjevanje vseh koristnih snovi, vključno z vitaminom E. V olju so poleg tega vijačne stiskalnice lahko stisnjene olje iz semen v lupini, zato se surovine za obdelavo s takšnimi stiskalnicami samo pregledajo in preidejo skozi kalibrator za odstranjevanje velikih naplavin. Vijačne stiskalnice delujejo po principu mlinčka za meso in so sestavljene iz več delov: podajalnega dela, mletja in končnega stiskanja.

Olje, ki je pravkar prišlo iz stiskalnice, ohladimo na 60 stopinj. Sledi faza čiščenja ali rafiniranja. Prva stopnja čiščenja je čiščenje mehanskih nečistoč in voska. Proizvaja se z dvema metodama - usedanjem ali filtracijo. Za vzdrževanje je potreben čas, običajno teden dni. Hitrejši način je filtriranje. Filtri, ki se uporabljajo v prehrambeni industriji, so povsem primerni za filtriranje olj. Najpogostejši so okvirni filtri, sestavljeni iz plasti filtrirne tkanine. Filtrirajte material, ki se razširi

To je tovarniške izdelave, kupljeno pri dobaviteljih opreme.

Alternativna metoda filtracije je evakuacija. Ta metoda je sestavljena iz vlečenja olja skozi perlitni sloj z vakuumom, na katerem ostanejo vse nečistoče in presežki. Kot rezultat te filtracije se olje bistri in shranjuje dlje časa.

Kar zadeva osebje v oljarni, je sprva dovolj le enega zaposlenega, da se lahko spoprime z vzdrževanjem opreme v delavnici. Poleg tega so prodajalci opreme ob njegovem lansiranju usposobljeni za delo z njo. In skrbniške in prodajne funkcije prevzame direktor delavnice.

Poleg predelave lastnih semen v olje lahko zagotovite tudi storitve drobljenja semen, to bo zagotovilo nenehno obremenitev in stalen tok dohodka, s čimer se boste izognili stroškom prevoza in skladiščenja.

Navajamo primer izračuna dobičkonosnosti proizvodnje (2001, Ukrajina ). Kot primer smo vzeli povprečno stopnjo oljenosti 36%.

Tona semen - 1500 UAH.

Stroški električne energije, ogrevanje, vzdrževanje opreme, plača za delavca, prevoz, stroški amortizacije za vsako tono - 60 UAH.

Skupni stroški: 1560 UAH.

Prodaja nafte na debelo. 4 UAH / kg. (360 kg olja) - 1440 UAH.,

prodaja kosmičev 40 kopeck / kg - 250 UAH.

Skupaj 1690 UAH ali 130 UAH. s tono dohodka.

Yakoleva Natalya

(c) www.clogicsecure.com

* Članek je star več kot 8 let. Lahko vsebuje zastarele podatke