Kako poslovati na semenih

Živilska industrija Živila

Sončnična semena so kultni izdelek za Ruse. Ljubijo jih vsi, ki imajo zobe. Čeprav jih ne moremo imenovati niti hrane niti predjed, so jih vseeno leta 2000 končno uvrstili med prigrizke. Nato so številni proizvajalci hiteli zaslužiti na tem izdelku.

V obdobju 2004–2005 je resnično vzniknil segment pakiranih semen. Krekerji so do takrat uspeli v veliki meri izčrpati rastni potencial, njihovi proizvajalci pa so v svojih dobrotah dosegli točnost uporabe rdečega in črnega kaviarja. Toda seme je le dobilo zagon. Potrošnik je postal zahtevnejši glede na kaliber in razred, proizvajalci pa so se spomnili ali videli, da so semena zdrav izdelek, in začeli o tem pisati na vrečah, kar je ustrezalo zanimanju potrošnikov. Trg je tudi količinsko naraščal: če je v začetku 2000-ih 15–20 podjetij pražilo semena po vsej državi, je zdaj v vsaki regiji Rusije pet ali šest obratov. Zdaj je vrednost tega trga vrednostno izražena na 11–16% na leto, segment, imenovan »druge prigrizke«, ki vključuje semena (skupaj z grahom, morskimi algami itd.), Je zasedel 50, 7% trga prigrizkov. Njen obseg je ocenjen na 1, 4 milijarde dolarjev.

Nove igralce v tem poslu pritegne predvsem njegova preprostost in nizek vstopni prag, ki ga lahko premaga celo lastnik 100 tisoč dolarjev. In seveda skoraj popolna odsotnost na trgu zveznih znamk, ki bi lahko malim proizvajalcem pokvarila igro na terenu.

Posel na semenih je majhna delavnica s pečico za praženje in linijo za pakiranje. Če želite odpreti takšno proizvodnjo, vam ni treba veliko vedeti, samo kupiti opremo in certifikate. Domača oprema, vključno s pečjo in pakirno linijo s kapaciteto 50 ton na mesec, je mogoče kupiti za 50 tisoč rubljev. Uvožena produktivnost 150-160 ton na mesec bo stala od 350 tisoč. Še 50 tisoč dolarjev bo porabljenih za nakup prve serije surovin v vrednosti najmanj 30 ton (slaščičarske sorte sončničnih semen stanejo od 30 rubljev na kilogram), najem prostorov in druge stroške. Na splošno se izkaže, da lahko odprete proizvodnjo s kapitalom 100 tisoč dolarjev. Res so ti izračuni resnični samo za regije. Po ocenah igralcev v bližini Moskve bo začetna naložba še vedno vsaj 500 tisoč dolarjev. Kljub temu je to podjetje edinstveno, pa čeprav samo zato, da je mogoče odplačati naložbe v treh mesecih. Izdelek iz sončničnih semen po povpraševanju in iznajdljiv. Prodajna cena za kilogram pakiranega semena

chki v regijah doseže 70 rubljev, v Moskvi pa - včasih celo 100. Poleg tega so distributerji celo pripravljeni prevzeti blago po predplačilu uglednih proizvajalcev.

Toda po vseh ocenah izkušenih podjetnikov tu ne boste zaslužili milijonov. Tisti, ki so ga resno vzeli, so kupili avtomobile in hiše zase - toda to je strop, pravijo strokovnjaki. Vendar pa tistim, ki obupno potrebujejo svoje podjetje in denarja ni veliko, ni treba izbirati: zgrabijo zobe ob priložnosti, da uspešno "začnejo".

Majhni igralci se ne mudijo, da bi razpravljali o prihodnosti svojega posla.

Njihovo poslovanje je popolnoma odvisno od dobaviteljev surovin, s katerimi je glavni problem na tem trgu.

Dejstvo je, da se poleti lahko surovine končajo, za naslednjo sezono ne bo nobenega prenosa. Velika podjetja bodo začela prodajati surovine po majhnih cenah po "divjih" cenah, ki jih dejansko iztisnejo s trga.

Sezonsko pomanjkanje surovin lahko poslabšajo slabe letine. Najslabše je prav pri majhnih proizvajalcih, ki so prisiljeni odkupiti vse od dobaviteljev, tudi nekvalitetne ogorčene surovine, ki že mesece ležijo v skladišču.

Jasno je, da imajo kmetijski proizvajalci največ možnosti, da sami zrušijo trg. Tudi pečenci in embalerji se ne ljubijo ukvarjati s kmetijstvom, toda iskanje proste zemlje in učenje gojenja razpoložene kulture je vsekakor težje kot cvrtje.

Kar zadeva zvezne pridelovalce, ki žrejo od 500 ton na mesec, so njihovi načrti dokaj ambiciozni - povečati količino in se preseliti v sosednje regije z namenom, da pokrijejo vso državo, zgradijo zvezne znamke.

Resnica je, da "tujci" neradi vstopajo na lokalne trge. . Vsaj, če govorimo o glavnem kanalu za prodajo semen - trgovin in stojnic. Mimogrede, trdijo akterji, da jih do 90% pakiranih semen "prečrpa" skozi njih.

Poleg tega imajo regionalni proizvajalci poleg odnosov na svojem ozemlju še pomembnejšo prednost - nizko ceno, nepremostljivo oviro za tiste, ki so navajeni delati z visokimi maržami v premijskem segmentu.

Zvezni akterji najlažje prodrejo na lokalne trge prek omrežij, čeprav zaenkrat ta oblika trgovine ne daje velikega zagona trgu pakiranega semena. Vstop tja tudi za velika podjetja ni sam sebi namen, temveč priložnost za oglaševanje vašega izdelka.

Medtem so trgovci na drobno, ki so se dogovorili, da bodo na svojih policah dovolili semena šele pred dvema letoma, uspeli oceniti svoj promet. Zato skoraj vsi že prodajajo semena pod lastnimi blagovnimi znamkami. Jasno je, da omrežja tradicionalno cene izdelkov za proizvode pod lastno blagovno znamko za 10–40% nižje od tržnega povprečja. Zgodi pa se tudi, da veliki trgovci na drobno poskušajo znižati ceno proizvajalčevega izdelka do te mere, da so prisiljeni zavrniti takšno sodelovanje. Na splošno so omrežni pogoji zahtevni, včasih pa celo nesprejemljivi za proizvajalce.

Kar zadeva oglaševalsko strategijo pridelovalcev semen, morajo igralci v času vse večje tržne konkurence uporabljati različne načine promocije, včasih tudi popolnoma inovativne tehnike.

Tako sta podjetji Region in Razdolie uspeli razširiti prodajni trg s prepričanjem podjetja Rospechat (ki ima 700 podružnic po regiji), da v svoj asortiman vnesejo semena. Poleg tega namerava Razdole promovirati seme tudi na športnih in rekreativnih prireditvah, kot so nogometne tekme in pivski festivali. Hkrati podjetje poskuša potrošnika prepričati, da semena niso plevelni izdelek z razvojem posebne embalaže, ki je sestavljena iz dveh kozarcev, od katerih je eden zasnovan za lupino. Tako "Expanse" poskuša prinesti seme v gledališča. In že imamo pozitivne izkušnje sodelovanja s CentromFilm v Moskvi. Kinematografi se bojijo le, da bo prodaja sončničnih semen zasenčila prodajo kokic.

Vendar to ni celoten arzenal sredstev za promocijo podjetja na trgu. Na zalogi je še en korak: v supermarketih, ki še niso uspeli postati polnopravna oglaševalska arena za pridelovalce semen, bo Razdolye izvedel promocije z udeležbo deklet, oblečenih kot stare ženske, in to celo s platnenimi vrečkami.

Na splošno je na tem trgu veliko odvisno od oglaševalske strategije igralcev. Po mnenju strokovnjakov bodo velika podjetja, ki bodo sposobna kompetentno promovirati svoj izdelek, v dveh ali treh letih s trga iztisniti mali proizvajalci. In do leta 2010 bo trg že razdeljen na več zveznih znamk.

Na podlagi članka Vere Kolerove, objavljenega v reviji Business Journal

* Članek je star več kot 8 let. Lahko vsebuje zastarele podatke